Les esters d'acides gras polyinsaturés d'Isatis tinctoria (pastel) : mise au point d'une technique de séparation : généralisation à différentes huiles insaturées

par Naïma Iba

Thèse de doctorat en Traitement des matières premières végétales

Sous la direction de Antoine Gaset.

Soutenue en 1990

à Toulouse, INPT .


  • Résumé

    La mise au point d'une technique de separation des esters methyliques d'acides gras polyinsatures issus de l'huile de pastel, sur des resines echangeuses d'ions sous forme ag#+ en presence de differents solvants comme eluants, fait l'objet du present travail. Apres une approche bibliographique sur le role biologique des acides gras polyinsatures, l'etude de l'extraction et de la neutralisation de l'huile par esterification in situ des acides gras libres en presence de resines echangeuses d'ions et du methanol anhydre, suivie de la transesterification a montre que l'huile de pastel peut constituer un melange modele d'esters d'acides gras polyinsatures. La separation de ces derniers sur plusieurs resines echangeuses d'ions utilisees comme support chromatographique a ete etudiee. Les comportements de differents solvants eluants: methanol, ethanol, forane 113 et hexane, mis en uvre dans cette etude, ainsi que l'influence de certains parametres (granulometrie, taux d'hydratation, etc. . . ) pouvant influencer la separation sont decrits. Cette technique originale de separation mise au point par les esters d'acides gras issus de l'huile de pastel, est generalisee a d'autres huiles insaturees comme l'huile d'oenothera biennis et de borrago officinalis connues actuellement pour leur richesse en acide -linolenique puis sur l'huile de sisymbrium irio pour sa teneur en acide -linolenique. La fin de cette etude porte sur une premiere approche de la separation des esters d'acides gras polyinsatures a plus grande echelle

  • Titre traduit

    Polyinsaturated fatty acids esters from Isatis tinctoria (pastel) : setting-up the separation technique : generalization to different insaturated oils


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 131 f.-[3] f. de pl.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 112-125

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : École nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Médiathèque.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TG 1990 IBA
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.