Sélection de souches microbiennes productrices d'antifongiques

par Aung Myint

Thèse de doctorat en Biotechnologies et industries alimentaires

Sous la direction de Gérard Lefebvre et de Pierre Germain.

Soutenue en 1990

à Vandoeuvre-les-Nancy, INPL .


  • Résumé

    Un criblage de souches d'actinomycètes isolées du sol, produisant des activités antagonisant la croissance de plusieurs levures et moisissures, a été réalisé. Les souches productrices de macrolides polyéniques ont été écartées. Les trois souches finalement retenues appartiennent au genre Streptomyces. Des milieux de culture permettant la production des activités antilevuriennes et antifongiques, en milieu liquide ont été établis. Des méthodes d'extraction par solvants et de purification de petites quantités des composés actifs ont été mises au point, notamment la chromatographie liquide à haute performance en phase inverse. Les spectres d'activité antimicrobienne des composés obtenus ont été établis ( bactéries Gram (-) et Gram (+) ; levures; moisissures). Les composés purifiés obtenus ont été caractérisés par leurs propriétés de solubilité dans différents solvants, leur spectre d'absorption dans l'ultraviolet et diverses réactions chromo géniques. A l'étude de la spectrométrie de masse et de la résonance magnétique nucléaire (1 H et 13 C), de premiers éléments de la structure chimique de deux des composés obtenus, ont pu être avancés.

  • Titre traduit

    The selection of antifungi producing microorganisms


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Informations

  • Détails : 1 vol. (166 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 137-149. Résumé

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Lorraine. Direction de la documentation et de l'édition. BU Ingénieurs.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 1990 MYINT A.
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