Thèse soutenue

Etude de biomimétisme et interactions moléculaires par l'utilisation des techniques séparatives : Interrelations colorants-chélates de métaux

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Auteur / Autrice : François Cadelis
Direction : Mookambeswaran A. Vijayalakshmi
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie
Date : Soutenance en 1990
Etablissement(s) : Compiègne

Résumé

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Le nombre des applications des colorants réactifs dans les technologies préparatives et analytiques ayant fortement augmenté, il est apparu nécessaire d'effectuer des études sur le fondement des interactions biospécifiques entre les colorants et les protéines. Le but de ce travail est de mieux comprendre les interactions de la lactate déshydrogénase avec les colorants azoïques, Procion Rouge HE-3B et ses analogues structuraux afin d'étudier le rôle des noyaux terminaux de ces colorants dans ces interactions. Les colorants employés appartiennent à la classe des ligands pseudo-biospécifiques (ou biomimétiques). Des méthodes analytiques simples telles que la chromatographie d'affinité, le partage de phase par affinité, la spectroscopie différentielle et la cinétique enzymatique ont été employées pour étudier les aspects physico-chimiques complexes de ces interactions. De plus, l'influence d'une autre classe de ligands biomimétiques - les métaux - a été employée pour étudier les interactions colorants-protéines. Le groupement SO3- sur les noyaux terminaux du Procion Rouge HE-3B augmente d'une façon significative l'affinité de celui-ci pour la LDH. La suppression de ce groupe diminue l'affinité pour la LDH et améliore l'effet compétitif du NAD+. Cette étude, réalisée grâce à des méthodes extrêmement simples, apporte une contribution indéniable au domaine des études des interactions moléculaires entre colorants et protéines. Dans le futur, il serait intéressant d'étudier, par ces mêmes techniques, d'autres enzymes à cofacteurs, ceci pouvant permettre éventuellement de dégager un mécanisme général d'interactions entre les protéines et les colorants triaziniques.