Effet du nacl sur la composition lipidique et la production de glycine betaine des feuilles entieres et des chloroplastes du suaeda maritima (l. ). Action du sel et de la glycine betaine sur l'activite photosynthetique des chloroplastes purifies

par HELENE COGNAT-GENARD

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Jean Boucaud.

Soutenue en 1990

à Caen .

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  • Résumé

    Une action de la salinite sur la composition lipidique des feuilles d'une chenopodiacee halophile, suaeda maritima (l. ) dum. Variete macrocarpa moq. , a ete mise en evidence. L'absence de nacl dans le milieu de culture entraine un appauvrissement du contenu lipidique des tissus foliaires comparativement aux feuilles des plantes temoins cultivees en condition optimale de salinite (130 mm de nacl). Dans les chloroplastes purifies, l'absence de sel se traduit par une baisse de la proportion en phosphatidylglycerol et du pourcentage en acide trans hexadecenoique, acide gras implique dans l'organisation de la membrane photosynthetique. L'activite photosynthetique des chloroplastes purifies diminue au cours de la conservation des organites. Cette diminution, correlee a un appauvrissement de glycine betaine pendant l'extraction des chloroplastes, a ete associee a une destabilisation membranaire qui se trouve etre particulierement importante dans le cas des chloroplastes des plantes cultivees en presence de sel. L'apport exogene de glycine betaine restaure l'activite photosynthetique des chloroplastes quelle que soit leur origine. Cet effet se manifeste aussi bien pour de fortes que pour de faibles concentrations (10 mm) du compose ammonium quaternaire. Une intervention de cette molecule osmoregulatrice au niveau de la stabilite membranaire du compartiment chloroplastique a ete proposee. Le sel exerce egalement une fonction protectrice sur la photosynthese des chloroplastes. L'augmentation des activites mesurees en apportant 130 mm de nacl dans le milieu de resuspension est comparable a celle observee par le nacl in vivo sur les organites purifies. Dans nos conditions experimentales, l'amelioration de l'intensite photosynthetique in vitro est amplifiee lorsque la glycine betaine est associee au nacl. La relation etablie entre la salinite, l'accumulation de glycine betaine intrachloroplastique et le niveau


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  • Annexes : 155 REF

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