Hémisynthèse des irones à partir de rhizomes d'iris

par Rose-Marie Tanti

Thèse de doctorat en Chimie organique

Sous la direction de Gérard Buono.


  • Résumé

    Une nouvelle methode de preparation des irones est decrite. L'oxydation par le permanganate de potassium dans les conditions de transfert de phase de l'extrait lipidique de rhizomes frais d'iris pallida permet d'obtenir plus de deux grammes d'irones par kilogramme de rhizomes poids sec, ce qui correspond a environ cinq fois le rendement obtenu par la methode traditionnelle. De plus, le melange des irones forme est analogue a celui de l'absolue d'iris actuellement commercialisee. Les conditions operatoires optimales de cette reaction ont ete determinees: duree de la reaction, quantite d'oxydant, choix et quantite de catalyseur. L'etude de l'oxydation de differents melanges d'irones a permis de mettre en evidence une difference de reactivite de chacun des isomeres qui les composent. Des methodes de separation et de dosage des precurseurs des irones sont proposees. Elles constituent les etapes cles d'un test permettant d'evaluer la qualite d'un lot de rhizomes vis-a-vis de la production des irones


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Informations

  • Détails : 155 p
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p.148-155

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  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Saint-Jérôme). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T 1614
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