Etude par spectroscopie de Résonance Magnétique Nucléaire du 31 P et chromatographie HPLC des perturbations du métabolisme hépatique induites pendant l'administration d'éthanol en doses aiguës

par Serge Masson

Thèse de doctorat en Biochimie et biologie cellulaire

Sous la direction de Patrick Cozzone.

Soutenue en 1990

à Aix-Marseille 1 .


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  • Résumé

    Le metabolisme intermediaire du foie de rat isole et perfuse a ete etudie lors de l'administration d'ethanol en doses aigues. Nous avons evalue les effets indirects de l'oxydation de l'ethanol sur le metabolisme des nucleotides adenyliques et les contributions des differentes voies d'oxydation hepatique de l'ethanol, d'une part en suivant par spectroscopie de rmn du #3#1p les modifications des contenus en metabolites phosphoryles, et d'autre part en mesurant par hplc les composes liberes par le foie dans le perfusat. L'alcool deshydrogenase contribue presque exclusivement a l'elimination de l'ethanol. L'oxydation de l'ethanol provoque une accumulation de sn-glycero 3-phosphate (3,3 micromol/min/g de foie a 70 mm d'ethanol) a l'origine d'une chute importante du niveau en phosphate inorganique cytolosique. Cette derniere induit une augmentation du catabolisme des nucleotides adenyliques, mesuree par la liberation d'allantoine dans l'effluent. L'homeostasie du potentiel d'oxydo-reduction des nucleotides nicotinamidiques a ete estimee indirectement grace aux deplacements des equilibres des reactants de certaines deshydrogenases. Enfin, les flux a travers les voies importantes (glycogenolyse, glycolyse et oxydation de l'ethanol) ont ete mesures

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  • Détails : 200 f
  • Annexes : Bibliogr.: f. 176-195

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