Contribution a la valorisation chimique du lactose : synthese d'alkyl et alkylthioglucosides, galactosides et lactosides

par MICHEL SURBLED

Thèse de doctorat en Sciences chimiques

Sous la direction de B. BARIOU.

Soutenue en 1989

à Rennes 1 .

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  • Résumé

    Les proprietes physicochimiques de certains de ces derives permettent d'envisager leur utilisation comme detergents glycosidiques biologiques. Les proprietes detergentes non denaturantes de beta -octylthioglucoside ont ete mises en evidence dans l'extraction et la solubilisation de la bacteriorhodopsine. En raison de leurs proprietes tensioactives, les alkyl- et alkylthioglycosides a chaines longues sont susceptibles d'applications diverses dans le domaine des detergents, des emulsifiants, des agents mouillants, moussants et antimicrobiens


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Informations

  • Détails : 1 vol. (122 f.)
  • Annexes : 184 REF

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  • Bibliothèque : Université de Rennes I. Service commun de la documentation. Section sciences et philosophie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TA RENNES 1989/35
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