Contribution à la valorisation d'algues des côtes sénégalaises productrices de iota carraghénane

par Anne Hélène Fostier

Thèse de doctorat en Océanologie

Sous la direction de Georges Combaut.

Soutenue en 1989

à Perpignan .


  • Résumé

    Apres une étude critique comparative de trois Solieriaceae sénégalaises: Agardhiella tenera, Anatheca montagnei et Meristotheca senegalensis sur le plan des récoltes, des rendements en iota carraghénane et des qualités rhéologiques, m. Senegalensis fait l'objet de travaux plus approfondis. Un inventaire détaillé des sites de production de l'algue est realisé ainsi que des essais de culture in situ et en prototype expérimental de laboratoire. Les carraghénanes et les potentialités industrielles des algues sauvages et de cultures sont comparés

  • Titre traduit

    Contribution to the valorization of senegalese seaweeds for iota carrageenan production


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Informations

  • Détails : 1 vol. (219 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 211-219

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Perpignan Via Domitia. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TH 1989 FOS
  • Bibliothèque : Muséum national d'histoire naturelle. Bibliothèque de botanique.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : CRYP A 2529
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