Bakus : système expert gastronomique

par Patrick Vinh Mau

Thèse de doctorat en Sciences de gestion

Sous la direction de Alain Checroun.

Soutenue en 1989

à Paris 9 .

mots clés

• Gastronomie -- Informatique -- Thèses et écrits académiques

Résumé

L'application des techniques de systèmes experts au domaine de la gastronomie, par la modélisation des règles Prolog et la réalisation d'un module d'acquisition des connaissances, permettant à un expert de générer des règles Prolog.

Titre traduit

Bakus : a gastronomic expert system

Résumé

Application of the technics of expert systems to the domain of gastronomy, by the modelisation of Prolog rules and the realization of a modulus of knowledge's acquisition allowing an expert to generate Prolog rules