Action d'agents tensioactifs a reactivite antimousse sur les proprietes physiologiques et l'enveloppe cellulaire de deux levures, saccharomyces uvarum et kluyveromyces bulgaricus

par BOUKIL NAJI

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de Roger Bonaly.

Soutenue en 1989

à Nancy 1 .

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