Isolement et étude de l'angiogénine du lait de vache

Isolation and characterization of bovine milk angiogenin

• Auteur / Autrice : Daniel Damart
• Direction : Geneviève Spik
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de la vie et de la santé
• Date : Soutenance en 1989
• Etablissement(s) : Lille 1

Mots clés

Mots clés contrôlés

Synthèse protéique

Ribonucléases

Séquence des acides aminés

Chromatographie en phase liquide à hautes performances

Chromatographie par échange d'ions

Capillaires

Néovascularisation

Mots clés libres

Lait de vache

Angiogénine

Résumé

La formation de nouveaux capillaires sanguins en (angiogenèse) est contrôlée par divers facteurs moléculaires et, notamment, par l'angiogénine, protéine isolée en 1985 par FETT et al. à partir de surnageants de culture de cellules cancéreuses humaines. Purification de l'angiogénine à partir du lait de vache et détermination de la structure primaire et de ses principales propriétés. Le lait de vache contient 0,5 +ou- 0,1 mg/l d'angiogénine alors que le sang chez la vache et l'homme n'en contient que 150 mu g par litre. L'angiogenine est une protéine de 14,6 kDa, de point isoélectrique supérieur à 9,5, n'est pas glycosylée et sa structure primaire présente des taux d'homologie de 65% et 34% avec l'angiogénine humaine et avec la ribonucléase A pancréatique bovine. L'angiogénine bovine présente une activité ribonucléasique restreinte puisqu'elle est capable d'hydrolyser uniquement les ARN 18 et 28 s ribosomiques.