Transport d'acide amine par membrane liquide supportee : application a la separation de la valine de mouts de fermentation de corynebacterium glutamicum

par PHILIPPE DEBLAX

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Michel Minier.

Soutenue en 1989

à l'EMP .

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  • Résumé

    Un mecanisme de transport actif est utilise pour realiser la permeation de la l valine a travers une membrane liquide, constituee par une solution d'aliquat 336 immobilisee dans un support microporeux hydrophobe. L'acquisition de donnees thermodynamiques (coefficients de distribution) a permis d'effectuer, pour differentes phases a epurer une pre-selection de la composition chimique des phases organique et receptrice. L'etude cinetique du transport de la valine et d'un traceur (glucose) a permis de preciser les parametres determinant la permeabilite et la selectivite de la membrane liquide: nature de la phase organique (concentration d'aliquat 336 et nature du diluant) caracteristiques geometriques du support (porosite, tortuosite et epaisseur), concentration des solutes (valine, contre-ion chlorure), ph et conditions hydrodynamiques des phases aqueuses. Un modele de permeation, base sur l'additivite des resistances diffusionnelles en serie dans les films stagnants aqueux et organique est en bon accord avec les resultats experimentaux. La stabilite des membranes liquides supportees a ete etudiee a travers les mesures independantes de parametres caracteristiques point de goutte, tension interfaciale entre phases a epurer et organique, solubilite mutuelle eau-diluant. Cette etude mene a une connaissance predictive de la duree de vie des membranes liquides supportees. Un nodule a membrane plissee en teflon, de surface egale a 0,2 m#2, a ete par ailleurs mis au point pour une application au traitement de mouts de fermentation. L'influence specifique de differents constituants du mout (melasse, biomasse) sur les performances de la separation (permeabilite de la valine, selectivite par rapport aux sucres et aux colorants, rendement maximum d'extraction, stabilite) a ete precisee. Enfin, des essais de fermentation extractive ont montre la faisabilite du couplage d'une membrane liquide sup


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