Etude comparee des effets du froid et de l'ethanol sur la dormance de tubercules de topinambour (helianthus tuberosus l. ) : evolution de quelques parametres biochimiques

par PASCALE CANDELIER

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de MICHEL GENDRAUD.

Soutenue en 1989

à Clermont Ferrand 2 .

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  • Résumé

    Un traitement de 24 h par des vapeurs d'ethanol produit, dans le parenchyme des tubercules dormants: une augmentation de la fluidite lipidique du plasmalemme, une elevation de la teneur en atp, un abaissement simultane des ph cytoplasmiques et vacuolaires, une diminution des syntheses proteiques et une modification qualitative des proteines synthetisees. Ces effets sont provisoires et sont a rapprocher de ceux qui se produisent lors de la veritable levee de dormance


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  • Détails : 121 P.
  • Annexes : 118 REF

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