Les ACYL-CoA élongases d'Allium porrum : solubilisation, purification partielle, essais de reconstitution et analyse théorique de leur fonctionnement

ACYL-CoA elongase from Allium porrum : solubilization, partial purification, reconstitution assays and theoritical analysis of their activity

• Auteur / Autrice : Jean-Jacques Bessoule
• Direction : Claude Cassagne
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de la vie
• Date : Soutenance en 1989
• Etablissement(s) : Bordeaux 2

Résumé

Mise en évidence d'activité de synthèse d'acides gras à très longue chaine dans la membrane externe des mitochondries de levure, aucune activité d'élongation d'acyl-coas n'est mesurée à partir d'organelles purifiées (mitochondries, chloroplastes) de végétaux supérieurs. Les acyl-coa élongases du système endomembranaire des cellules d'épiderme d'allium porrum sont solubilisées par du triton x-100, deux activités distinctes sont mises en évidence, une allongeant préférentiellement le stearyl-coa, l'autre l'eicosanoyl-coa. La stearyl-coa elongase est purifiée par chromatographie sur colonne échangeuse d'ions et de filtration sur gel.