Dégradation de la litière de chêne vert, contribution des microorganismes liés au métabolisme des tanins

par Lina Racon

Thèse de doctorat en Microbiologie

Sous la direction de Jean Le Petit.

Soutenue en 1989

à Aix-Marseille 3 , en partenariat avec Université Paul Cézanne. Faculté des sciences et techniques de Saint-Jérôme (Aix-Marseille) (autre partenaire) .

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Résumé

Contribution a l'etude de la biodegradation de la litiere du chene vert. Apres analyse chimique des tanins, l'isolement des microorganismes capables de croitre en presence d'acide tannique a ete realise. Une bacterie et une levure ont ete selectionnees afin de permettre une etude approfondie de comportements a l'egard de la degradation d'imgallotanin. Les substrats susceptibles d'etre utilises comme source d'energie, les enzymes impliquees, les specificites d'hydrolyses enzymatiques ont ete etudiees. La discussion tente d'etablir un parallele entre les phenomenes reveles par les resultats obtenus et ceux qui peuvent se derouler dans le milieu naturel

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