TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/1988PA112068
TI  - Étude des composés volatils de l'arôme de différentes varietés de fraises
AU  - Gunther-Douillard, Catherine
A3  - Adda, Jacques
PY  - 1988
SP  - 1 vol. (207 f.)
N1  - Thèse de doctorat Sciences biologiques. Sciences alimentaires Paris 11 1988
N1  - 1988PA112068
ER  -