Autosuffisance alimentaire et biotechnologie. Le cas du soja, de la canne a sucre et du manioc au bresil

par ELEONORA BEZERRA DE BEAUGRAND

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Gonzalo Arroyo.

Soutenue en 1987

à Paris 8 .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    L'analyse porte sur trois produits de l'agriculture bresilienne en l'occurence le soja, la canne a sucre et le manioc, appartennant aux trois secteur clef de l'agriculture bresilienne: exportation, energetique et vivrier respectivement. A cet egard les consequences de l'impact des biotechnologies peuvent repercuter sur le marche international des certaines matieres premieres qui constituent souvent la principale activite economique de quelques pays du tiers monde. Le marche du sucre est actuellement au rang des transformations a la suite de l'apparition des isoglucoses (ex mais) comme substitut du sucre de canne et du sucre de betterave. La mise en valeur des sous produits peut donc constituer une issue importante aux debouches de la production de ces produits qui ne sont plus exportes et faire profiter aux producteurs des nouveaux marches disponibles. Le programme energetique bresilien - le pro-alcool - rentre dans une nou- velle strategie agro-alimentaire ou les biotechnologies ont sensible- ment contribue a une revalorisation de la production de la canne a su- cre, et du manioc dans une moindre echelle. Il est evident que se- lon la logique de l'application des nouvelles technologies la necessi- te d'une legislation speciale s'avere fondamentale dans la mesure ou les grandes entreprises transnationales developpent des nouvelles es- peces de plantes, et mettent en place des banques internationales de genes dont l'acces n'est pas toujours ouvert aux pays sous-develop- pes. Malgre une production agricole tres elevee le deficit alimentaire au bresil est tres important: 35% de la population bresilienne vit dans la famine. Les subventions gouvernementales sont accordees aux produits destines a l'exportation et au programme energetique au detri- ment des denrees de base souvent absentes des politiques agricoles.

  • Titre traduit

    Alimentary self-sufficiency and biotechnology. The case of soya- bean, sugarcane and cassava in brazil


  • Résumé

    This analysis is focused on three majors products: soyabean, sugarcane and cassava belonging to three key sectors of the brazilian agriculture: export energetic and food producing. The consequences of the impact of biotechnologies can affect the international market of raw material which is sometime the prime economical activity of some third world countries. Nowdays the sugar market is in a transitional stage following the arrival of isoglucose as replacement to sugar of sugarcane and beetroot. The valuation of derived products can generate new marjets for these products that are no longer exported giving access to the new markets. The energetic brazilian's program - pro- alcool is part of a new agro-alimentary strategy, where biotechnolo- gies played an important role in the revaluation of the sugarcane production principaly and cassava production in a less way. It's evident that following the logical application of new technologies, the necessity for a special legislation becomes fondamental in the event that large transnational corporations develop the new kind of plants and constitute the international banks of genes to which not under developed countries do not have access. Despite a very high agricultural production brazil presents a very important nutritional deficit: 35% of the brazilian population lives in the starvation. Official subsidy is agreed to some products to exportation and energetic program but the food producing sectors are left out.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 314 f

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Paris 8-Vincennes Saint-Denis (Sciences humaines et sociales-Arts-Lettres-Droit). Service Commun de la Documentation. (Saint-Denis) .
  • Accessible pour le PEB
  • Bibliothèque : Université Paris 8-Vincennes Saint-Denis (Sciences humaines et sociales-Arts-Lettres-Droit). Service Commun de la Documentation. (Saint-Denis) .
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 2693 THB
  • Bibliothèque : Université Paris 8-Vincennes Saint-Denis (Sciences humaines et sociales-Arts-Lettres-Droit). Service Commun de la Documentation. (Saint-Denis) .
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 2694 THB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.