Approche prospective du système agro-alimentaire marocain : quelques scenarios pour l'an 2005

par Faïçal Bentaibi

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Claude Berthomieu.

Soutenue en 1988

à Nice .


  • Résumé

    L'analyse de la situation alimentaire au Maroc dégage une certaine faiblesse de formulation des politiques alimentaires et surtout nutritionnelles, ainsi qu'une évidente discordance entre les politiques de production et celles de la consommation. Au cours des deux dernières décennies, la demande alimentaire a fortement augmenté sous l'effet conjugué de plusieurs facteurs, principalement l'accroissement démographique, l'urbanisation rapide et dans une moindre mesure l'évolution des revenus. Parallèlement le secteur agricole et agro-alimentaire s'est trouvé dans l'incapacité de faire face à la croissance et aux transformations de la demande en raison des contraintes géo-écologiques, sociostructurelles et organisationnelles. Le recours aux importations de produits alimentaires pour équilibrer l'offre à la demande a souvent représenté une solution de facilité. Une éventuelle reprodution à long terme de cette tendance indique la nécessité de rechercher une nouvelle dynamique offre-demande s'appuyant sur une meilleure mise en valeur du potentiel productif et une réorientation de la consommation en vue de relever le double défi de la malnutrition et de la dépendance alimentaire. A cet egard, il est certain que les principales contraintes se situeraient sur le plan du financement et des moyens à mettre en oeuvre, mais c'est surtout le dépassement des blocages socio-structurels et organisationnels qui serait le plus à même d'ouvrir la voie à la réalisation des scénarios souhaitables.

  • Titre traduit

    Prospectif approach of moroccan agro-alimentary systems: some possibles scenarios for the year 2005


  • Résumé

    The analysis of the alimentary situation in morocco shows a certain weakness in the formulation of alimentary and nutritional policies, as well as an evident discordance between the production and consumption policies. During the last 2 decades the need for food has strongly raised under the effects of diverses factors, such as population growth, rapid urbanisation and, in a smaller mesure, the raise of income. Parallely, the agricultural and alimentary sector has been incapable of facing the growth and transformation of the demand, and this for reasons mainly geo-ecological, socio-structurel and of organisation. The recourse to importation of alimentary products to level between offer and demand often represented a solution of facility. An eventual reproduction in the long run of this tendency shows the necessity of finding a new dynamic of offer and demand, which should repose on a better utilization of the producing potential and a new orientation of consumption, so that the spectres of malnutrition and alimentary dependancy could be defied. It is certain that the main compulsions are to be found in the spheres of finance, but it is primarily a question of forcing socio-cultural blockades, which could open the way to desirables scenarios.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (455 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliographie f. 430-442. Notes bibliographiques en bas de page. Annexes

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  • Bibliothèque : Université Nice Sophia Antipolis. Service commun de la documentation. Bibliothèque de Saint-Jean d'Angély.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 1988NICE0021bis

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  • Bibliothèque : Université Toulouse 1 Capitole. Service commun de la documentation. Bibliothèque de la Manufacture des tabacs.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : GM1161-1988-193-1 à 3/
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