La cyclodextrine glucosyltransférase de Bacillus circulans

par Lionel-Jean Bovetto

Thèse de doctorat en Sciences de la vie et de la santé

Sous la direction de Stéphane Bouquelet.

Soutenue en 1988

à Lille 1 .


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    Cyclodextrin-glucosyltransferase of bacillus circulans : physicochemical properties, enzymatic parameters and reaction mechanism


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Informations

  • Détails : 1 vol. (186 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliographie, 15 f. (173 réf.)

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