Aspects cinétiques des deux étapes de la réaction équilibrée entre les amino-acides (ou les céto-acides) et la forme aldéhydique (ou amine) du phosphate de la vitamine B6 : influence de la structure et de l'acidité, rôle catalytique des espèces complexées par les ions aluminium

par Yiannoula Yianni

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Claude Béguin.

Soutenue en 1988

à Grenoble 1 .


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  • Détails : 128 p

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  • Bibliothèque : Service interétablissements de Documentation (Saint-Martin d'Hères, Isère). Bibliothèque universitaire de Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 88/GRE1/0041
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