Thèse de doctorat en Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie
Sous la direction de Jean-François Hervagault.
Soutenue en 1988
à Compiègne , dans le cadre de École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) .
L'approche théorique de systèmes modèles a permis de mettre en évidence (1) le caractère d'ultrasensitibilité d'ordre zéro, dans un cycle fermé dont les deux enzymes ont un comportement michaélien, (2) des comportements bistables réversibles (hystérésis) et irréversibles (transitions), lorsque l'une des deux enzymes d'inter conversion est soumise à un facteur déstabilisant (inhibition par le substrat). L'étude a été généralisée à ces mêmes cycles, ouverts aux transferts de masses (diffusion, convection). Les études expérimentales effectuées sur des cycles binaires fermés ont permis de vérifier l'existence de l'ultrasensitibilité d'ordre zéro (NAD+/NADH avec la formate et la lactate déshydrogénase d'une part) et de transitions irréversibles (ATP/ADP, avec la phosphofructokinase et la pyruvate kinase, d'autre part).
Study of the dynamic behaviour of binary substrate cycles : theoretical and experimental approach
Pas de résumé disponible.
A theoretical approach to model systems showed (1) zero-order ultra sensitivity in a closed system, in which both enzymes exhibited Michaelis-Menten behaviours, and (2) reversible (hysteresis) and irreversible (transitional) bistability when one of the two interconverting enzymes was subjected to a destabilizing factor, such as substrate inhibition. The study was extended to the same cycles when opened to mass transfer by diffusion and/or convection. Experimental studies carried out on closed binary cycles demonstrated on the one hand, the occurrence of zero-order uItrasensitivity (NAD+/NADH, with the enzymes formate and Iactate deshydrogenases) and, on the other hand, irreversible transitions (ATP / ADP, with the enzymes phosphofructokinase and pyruvate kinase).