Interestéification, transestérification et synthèse d'esters catalysées par lipases en microémulsions

par Moussibaou Bello

Thèse de doctorat en Sciences biologiques fondamentales et appliquée, psychologie

Sous la direction de Henri Chavéron.

Soutenue en 1988

à Compiègne .

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    Interesterification, transesterification and ester synthesis catalyzed by lipases in microemulsion


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  • Détails : 144 P.
  • Annexes : 77 REF.

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