Production de spores de penicillium roqueforti par fermentation en milieu solide sur substrats naturels et synthetiques

par Chantal Guélin-Desfarges

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de JEAN-BERNARD GROS.

Soutenue en 1988

à Clermont-Ferrand 2 .

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    Spore production by penicillium roqueforti by solid state fermentation on natural and synthetic substrates


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  • Détails : 249 P.
  • Annexes : 359 REF

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