Vers l'étude des interactions eau-protéine-sels dans les tissus biologiques : analyse enthalpique différentielle des solutions mimétiques des liquides biologiques

par Véronique Soubzmaigne

Thèse de doctorat en Sciences

Sous la direction de Jean-Louis Gallis.

Soutenue en 1988

à Bordeaux 1 .

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    Study of water-protein-salt interactions in biological tissues. Differential scanning calorimetry of mimetic solutions of biological media


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  • Détails : 178 p., 1 f. dépl

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