Contribution à l'isolement de l'acide pétrosélinique à partir de l'huile de fenouil (Foeniculum vulgare) par hydrolyse enzymatique

par Koumaro Mbayhoudel

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Louis-Claude Comeau.

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  • Détails : 90 P.
  • Annexes : Bibliogr. p. 81-90

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  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Saint-Jérôme). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T 1304
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