Mécanismes de transfert de matière en ultrafiltration

par Pierre Aimar

Thèse de doctorat en Sciences appliquées

Sous la direction de Victor Sanchez.

Soutenue en 1987

à Toulouse 3 .


  • Résumé

    On etudie l'ultrafiltration de fluides contenant des proteines et plus particulierement du lait et de ses derives. On etudie plus precisement le phenomenes de diffusion d'encrassement et de colmatage de la membrane. On observe le flux limite de solute en fonction de la polarisatiuon, de la concentration et des proprietes rheologiques des solutions proteiques utilisees

  • Titre traduit

    Mass transfer mechanisms in ultrafiltration


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Informations

  • Détails : 1 vol. (217 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 82 réf. bibliogr.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Bibliothèque Anselme-Payen.
  • PEB soumis à condition
  • Bibliothèque : Université Paul Sabatier. Bibliothèque universitaire de sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 1987TOU30166
  • Bibliothèque : Ecole nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Service de documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TEXT 1987 AIM
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