Les composes phenoliques du pelargonium x hortorum

par Jean-Paul Charpentier

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de JEAN BILLOT.

Soutenue en 1987

à Orléans .

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  • Résumé

    Un compose unique et essentiel, de type gallotannin (polyesters d'acide gallique et de glucose) domine tout le contenu phenolique. L'acide gallique s'est revele etre la molecule la plus importante du contenu phenolique dans tous les organes du pelargonium. Les implications des composes phenoliques dans les phenomenes de culture in vitro (culture d'organes, protoplastes), technique tres difficilement realisee pour le pelargonium, sont discutees en se basant sur nos propres resultats et ceux deja obtenus dans ce domaine


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Informations

  • Détails : 170 P.
  • Annexes : 211 REF

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