Etude de la fermentation acétonobutylique par des souches de Clostridium acetobutylicum inulinolytiques

par Philippe Looten

Thèse de doctorat en Microbiologie

Sous la direction de P. Kaiser.

Soutenue en 1987

à Lille 1 .


  • Résumé

    Isolement et identification des souches, mesure de leur capacité à produire des solvants dans des cultures sur jus de topinambour non hydrolyse. Etude de leur sensibilité vis-à-vis du butanol. Analyse des cinétiques de dégradation des oligofructanes de l'inuline. Caractérisation des enzymes extracellulaires et intracellulaires impliquées (inulinase et bêta-d-frucfuranosidase)

  • Titre traduit

    Study of the acetone-butanol fermentation by inulinolytic strains of clostridium acetobutylicum


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Informations

  • Détails : 1 vol. (144 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 135-144

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université des sciences et technologies de Lille (Villeneuve d'Ascq, Nord). Service commun de la documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 50376-1987-135
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