Traitement biologique d'effluents toxiques des industries agro-alimentaires : contribution à l'étude biochimique et microbiologique du métabolisme lipidique : application à l'étude de faisabilité de la fermentation méthanique de certains effluents des huileries

par Pierre-Yves Laulan

Thèse de doctorat en Chimie appliquée et génie des procédés

Sous la direction de Dominique Depeyre.


  • Résumé

    Étude expérimentale et comparative de la méthanisation de divers effluents d'huileries, et définition des prétraitements appropriés permettant de détoxifier les acides gras à longues chaines libérés lors de la dégradation de l'huile. Deux types de protocoles ont été utilisés sur des fermenteurs pilotes: soit avec des prétraitements physico-chimiques de dilution et d'alcanisation, soit avec des prétraitements biologiques tels que la fermentation aérobie par des levures, qui permettent d'éliminer spécifiquement l'huile résiduelle

  • Titre traduit

    Biological treatment of toxic food industry effluents


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  • Détails : 1 vol. (141 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 6 REF

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  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : TH 49795
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