Évaluation du statut nutritionnel vitaminique B1, B2, B6, C, A, et E chez des personnes âgées en hospitalisation de longue durée : étude des effets d'une supplémentation vitaminique (B1, B2, B6, C et E) sur le statut vitaminique biochimique

par Luiza Sonia Asciutti Moura

Thèse de doctorat en Nutrition. Alimentation. Nutrition et métabolisme

Sous la direction de Jacques Klepping.

Soutenue en 1987

à Dijon .

  • Titre traduit

    Vitamin status B1, B2, B6, C, A and E of institutionalized elderly subjects. Effects of multivitamin supplement on B1, B2, B6, C et E vitamin biochemical status


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (175 p.)
  • Annexes : Bibliographie. 156 réf.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Bourgogne. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TDDIJON/1987/47
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.