L'installation des jeunes agriculteurs : l'impact des conditions sociales et culturelles (etudie dans le gaillacois)

par Roger Dufour-Gompers

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Bernard Kayser.

Soutenue en 1986

à Toulouse 2 .


  • Résumé

    L'installation de jeunes agriculteurs est-elle sujette a des pressions sociales et culturelles, superieures aux pressions economiques ? la mise en evidence de tels phenomenes est realisee grace a des enquetes exhaustives aupres d'un echantillon demilite temporellement (cinq ans) et spatialement (les cantons de gaillac et lisle tarn). Ce terrain d'etude est suffisamment etendu pour permettre l'existence de plusieurs milieux sociaux, culturels,. . . , chez les agriculteurs. La presentation statistique du groupe d'individus et des caracteristiques des installations definit l'echantillon mais surtout situe chaque cas etudie ensuite dans son contexte local. L'etude qualitative se deroule autour de quatre themes qui se presentent dans les systemes familles-exploitations, comme des centres de decisions importants : la famille, le jeune agriculteur, l'exploitation, l'environnement local et exterieur. La cellule familiale d'origine represente un point fort dans les prises de decisions concernant l'installation et l'evolution de l'exploitation. Celles-ci sont souvent le resultat de strategies elaborees par les ascendants. La formation, les experiences professionnelles et autres en se combinant influent sur les comportements des nouveaux installes. L'exploitation est le centre de materialisation des inter-actions de tous les flux intervenant. Les contextes, local et exterieur par leurs ressources ou contraintes completent cet ensemble de forces socio-economico-culturelles favorables ou nefastes aux installations. De l'ensemble des flux entrainant l'installation ou la non installation se degagent des processus differents selon leurs resultats. La reproduction du systeme en place, l'homogeneisation, la diversification, les transformations ou non des systemes et mode de production, ou la non installation ne sont pas que des affaires financieres. L'isolement qui avait permis par le maintien des pressions la reproduction de la paysannerie ne peut plus se faire aujourd'hui, au contraire, son ouverture le permettra.


  • Résumé

    Are the social and cultural factors involved in young farmer installation more important than the economic ones. These phenomena were studied by means of in depth interviews of a sample temporally and spatially delimited (during the last five years, in the cantons of gaillac and lisle tarn). The size of study area ensures a variety of socio cultural conditions amongst farmers. The statistical study (of the group and the nature of the installation) definies the sample but above all situates each case study in its local context. The qualitative study is based on four themes which are of importance to decisionmaking on the family farm : the family, the young farmer, the farm and the local and external environment. The domestic background is important in decision making concerning the setting up and the evolution of the farm, which are often the result of strategies worked out by predecessors. The combination of education, professional experiences and others combine to influence the comportment of the newly installed farmers. These and other relevent forces combine to manifest themselves at the level of the farm. The local and external contexts by their possibilities and contraints complete the group of socio-economico-cultural forces, favorable or not to the installation. The mix of these forces result an installation or not and produces the different forms that these installations take. The maintenance of the existing farm system specialisation or diversification, changes or continuities in the system and mode of production, or the decision not to install are seen to be not simply the result of economic factors. The isolation which permitted through the application of pressure the reproduction of the peasantry is no longer possible today, on the contrary, it is the openning of the peasantry which allows this.

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