Étude de l'influence de la germination sur la composition physicochimique et la valeur nutritionnelle des graines de féverole

par Gabriel N'Dzondzi-Bokouango

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Gérard Debry.

Soutenue en 1986

à Nancy 1 .

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Informations

  • Détails : 1 vol. (149 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 132-149

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  • Bibliothèque : Université de Lorraine (Villers-lès-Nancy, Meurthe-et-Moselle). Direction de la Documentation et de l'Edition - BU Sciences et Techniques.
  • Accessible pour le PEB
  • Cote : SC N1986 304
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