Étude comparée de quelques types caractéristiques de structures de production agricole du nord de la Tunisie

par Mohamed Elloumi

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Robert Badouin.

Soutenue en 1986

à Montpellier 1 .


  • Résumé

    Ce travail part de l'importance des unites cooperatives de production dans l'agriculture tunisienne et du role qu'elles sont appelees a jouer dans le developpement de la production agricole, la resolution des problemes de l'emploi et l'entrainement des autres secteurs agricoles vers une plus grande intensification. Dans la premiere partie, nous analysons, d'abord au niveau national, la politique agricole propre aux structures cooperatives et etatiques et le degre de realisation des objectifs assignes a ce type d'exploitations. Puis, au niveau d'une region du nord de la tunisie (mateur), nous avons effectue une analyse du fonctionnement des unites cooperatives de production, basee sur une etude des systemes de culture, des systemes de production, de l'organisation du travail et de la gestion economique. Ceci nous a permis de mieux saisir les contraintes au niveau de la production qui expliquent en partie l'ecart entre les objectifs et les realisations. Dans une deuxieme partie, a travers l'analyse du fonctionnement et des resultats economiques et sociaux du projet de ferme pilote et demonstrative de fretissa, situe dans la meme region, et des conditions de leur realisation aux niveaux de la production et de l'environnement, nous avons cherche a porter un jugement sur les possibilites de transposition de ces resultats aux cooperatives notamment sous la forme de projets de developpement, deja en voie de realisation. Les resultats auxquels nous avons abouti montrent que, dans la situation actuelle, les unites cooperatives de production obtiennent des resultats souvent meilleurs que ceux obtenus par des exploitations privees de meme taille et, pour certaines cultures, proches de ceux de fretissa. Cependant, l'existence de variations importantes d'une unite a l'autre et d'une campagne a l'autre montre que la gestion de celles-ci presente souvent des faiblesses, dues a la lourdeur de l'encadrement, au manque de fonctionnement des organes cooperatifs et aux contradictions entre les interets des differents intervenants. Ne prenant pas en compte cet aspect des contraintes de fonctionnement propres a ces unites, les projets de developpement proposes a l'heure actuelle et qui cherchent a mieux valoriser le potentiel agricole existant ont peu de chance de reussir, malgre des apports importants en moyens financiers.


  • Résumé

    This work proceeds from the importance of the cooperative production units in the tunisian agriculture and from the role that they must play in the development of agricultural production, resolution of employment problems and leading of other agricultural sectors for more intensification. In the first part, we begin to analyse the agricultural policy fitted to the cooperative and state structures and the accomplishment degree of the assigned objectives to this kind of farmings. Then, at the regional level (mateur in northern tunisia) we have carried out a functionning analysis of the cooperative production units, based on a study of cultural systems, production systems, work organisation and economical managment. This has allowed us a better understanding of the restraints at the production level that explain in part the discrepancy between objectives and realizations. In a second part, through the analysis of functionning and of economical and social results of the pilot and demonstrative farming fretissa project, in the same region, and the analysis of the conditions of their accomplishment at the production and environmental levels, we tried to judge the transposition possibilities of fretissa's results to the cooperatives, especially in the form of development projects on the way to realization. The results showed that for existing situation the cooperative production units have better results than those obtained with private farmings with the same size, and for some cultivations, bring the fretissa's results. However, the existance of important variations between units and from one year to another shows that their managment makes often weakness appear, because of the framing heavyness, the lack of cooperative instrument working and the contradiction between the interests of the different intervening parties. Disregarding this restraints sigth, there will be no success in conducting the development projects, proposed at the present time and that look for a better valorization of the agricultural potential existing, in spite of important contributions of financial means.

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  • Cote : TD MON.1986-29
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  • Cote : LTH 86 ELL
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