Contribution à l'étude des interactions entre l'acier inoxydable Z2CN18-10 ou le nickel et certains constituants du lait (lactoserum ou caseinate de sodium) : mise en évidence et évolution de films adsorbés à la surface des matériaux

par Claude Rabearison Andriamalala

Thèse de doctorat en Science des matériaux

Sous la direction de Francis Dabosi.

Soutenue en 1986

à Toulouse, INPT .


  • Résumé

    Etude relative aux problemes d'encrassement dans l'industrie laitiere et concernant les interactions de l'acier inoxydable z2cn18-10 et du nickel avec du lactoserum et du caseinate de sodium. Observations au moyen de techniques electrochimiques ou d'analyses de surfaces (ellipsometrie, spectroscopie d'electrons auger). Mise en evidence du developpement d'un film de produits adsorbes sur la surface metallique. Suivi de la cinetique de croissance et etude de l'influence de divers parametres sur le developpement du film

  • Titre traduit

    Contribution to the study of nickel or Z2CN18-10 steanless steel interactions with some milk components (whey or sodium caseinate) : bringing in evidence and evolution of adsorbed films on material surface


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Informations

  • Détails : 1 vol. (131 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 129-131

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : École nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Médiathèque.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TG 1986 RAB

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  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 1986INPT033G
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