Contribution à l'étude de l'influence de facteurs physico-chimiques et nutritionnels sur la croissance du mycélium de Tuber

par Abdellah Yassir

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Pierre Henry.

Soutenue en 1986

à Dijon .


  • Résumé

    Etude de la croissance et du comportement in vitro en particulier de Tuber uncinatum. Mise au point de quatre milieux de base gélosés. Analyse des effets de la nutrition carbonée et azotée; influence des vitamines, des variations de température du PH, du taux d'oxygène du milieu; action des sels minéraux et des substances de croissance. La production d'arôme truffier in vitro est abordée


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (135 p.)
  • Annexes : Bibliographie p. 119 ; 118 réf

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Bourgogne. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TDDIJON/1986/33
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.