Contribution à l'étude du métabolisme de l'acide malique du raisin par Botrytis cinerea

par Françoise Roux

Thèse de doctorat en ŒŒnologie - Ampélologie

Sous la direction de Bernard Donèche.

Soutenue en 1986

à Bordeaux 2 .


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  • Détails : 1 vol. (161 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 156-161

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  • Bibliothèque : Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque Sciences et Techniques.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : ET 9%86BX-28
  • Bibliothèque : Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque Sciences et Techniques.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : FTR 7135.B%86BX-76
  • Bibliothèque : Université de Bordeaux (Villenave d'Ornon). Direction de la documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : TH ROU
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