La patuline dans les aliments : origine et déterminations analytiques

par Sophie Jamin

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de Claire Métayer.

Soutenue en 1985

à Nantes .


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Informations

  • Détails : 1 vol. ([9]-40-[13] f.; [12] f. de pl.)
  • Annexes : Bibliogr. [11] f. [101 réf.]

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