Contribution à l'étude de la delta 5 désaturation in vitro de l'acide dihomo-gamma -linolénique (C 20:3 n-6) par les microsomes hépatiques de rats : effets des acides gras alimentaires

par Patrick Ratieuville

Thèse de doctorat en Alimentation et nutrition

Sous la direction de Jean-Paul Blond.

Soutenue en 1985

à Dijon .

  • Titre traduit

    Di-homo-linoleic acid (C20:3 n-6) in vitro 5-desaturation by rat liver microsomes : effects of food fatty acids


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  • Détails : 1 vol. ([6]-123 p.)
  • Annexes : Bibliographie p. 112-123

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  • Bibliothèque : Université de Bourgogne. Service commun de la documentation. BU Le Cortex.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : TDDIJON/1985/33
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