Uniquement les thèses soutenues
Uniquement les thèses soutenues accessibles en ligne
Alexandrine During a rédigé la thèse suivante :
Etude des potentialités nutritionnelles, chez le rat, et organoleptiques de mélanges de matières grasses laitières et végétales en vue de la fabrication de fromages à pâte molle
par Alexandrine During sous la direction de Bernard Entressangles - Bordeaux 1
Biochimie appliquée
Soutenue en 1995
