Uniquement les thèses soutenues
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Amélie Vallet a rédigé la thèse suivante :
Etude de la synthèse des composés soufrés volatils issus du catabolisme de la méthionine par Œnococcus œni
par Amélie Vallet sous la direction de Gilles de Revel - Bordeaux 2
Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie
Soutenue en 2007
