Uniquement les thèses soutenues
Uniquement les thèses soutenues accessibles en ligne
Philippe Jeandet
Philippe Jeandet a rédigé la thèse suivante :
Interaction plante-pathogène : recherches sur la production de resvératrol (3,5,4-trihydroxystilbène), une phytoalexine de la vigne
par Philippe Jeandet sous la direction de Roger Bessis - Dijon
Biologie végétale
Soutenue en 1991
Philippe Jeandet a dirigé les 6 thèses suivantes :
Les protéases exocellulaires des levures indigènes de la baie de raisin et leur impact sur les protéines de moût : un outil potentiel pour l'industrie et la fermentation appliqué à l'oenologie
par Buchra Younes sous la direction de Yann Vasserot et de Philippe Jeandet . - Reims
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue le 04-12-2012
Biochimie et biologie structurale appliquées à l’oenologie : étude des protéines de raisin Thaumatin-like et Chitinase
par Doriane Le Bourse sous la direction de Philippe Jeandet - Reims
Biochimie et biologie structurale
Soutenue le 09-12-2011
Protection de la vigne contre Botrytis cinerea via la stimulation des défenses : identification de marqueurs de protection et de potentialisation par approche protéomique
par Bertrand Delaunois sous la direction de Philippe Jeandet - Reims
Sciences - STS
Soutenue le 18-11-2011
Quelques aspects de la nucléation des bulles de Champagne dans une flûte et de leur ascension à petits nombres de Reynolds
par Cédric Voisin sous la direction de Philippe Jeandet - Reims
Physicochimie
Soutenue en 2005
Contribution à l'étude des protéines des moûts et des vins de Champagne : détermination de leur origine, étude d'une glycoprotéine majeure, l'invertase de raisin : thèse pour le doctorat en sciences spécialité Biologie et Biochimie Appliquée, option Oenologie
par Thierry Dambrouck sous la direction de Philippe Jeandet - Reims
Biochimie et biologie appliquée
Soutenue en 2004
Interaction vigne - Botrytis : Etude des facteurs de virulence de "Botrytis cinerea" et des protèines de défense de la baie
par Sébastien Manteau sous la direction de Philippe Jeandet - Reims
Biochimie végétale
Soutenue en 2003
Philippe Jeandet a été rapporteur des 2 thèses suivantes :
Analyses métabolomiques du vin : "chemical messages in a bottle"
par Chloé Roullier-Gall sous la direction de Régis Gougeon et de Philippe Schmitt-Kopplin . - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 16-12-2014
Etude des composés phénoliques impliqués dans la réponse des feuilles de vigne au mildiou
par Sébastien Bellow sous la direction de Zoran G. Cerovic - Paris 11
Biologie
Soutenue le 06-06-2012
