ABPP  Activité antivirale  Acylfuranone  Agents neurotoxiques  Alcaloïdes  Alcynylation asymétrique  Alcynylation énantiosélective  Allylsilane  Amaryllidacées  Amertume  Amertume  Analyse multiéchelle  Anthocyanes  Antibiotiques  Antigènes synthétiques  Antiviraux  Approche multi-échelle  Arénol  Atroposélectivité  Bacchopétiolone  Biaryle  Biosynthèse  Biosynthèse des flavonoïdes  Bis-péricyclique  Bois de chêne  Bulnesia arborea  C-arylglucosidation  C-arylglucoside  Catalyse  Catalyse asymétrique  Chimie  Chimie biomimétique  Chimie pharmaceutique  Chimie radicalaire  Chiralité  Chiralité  Chromatographie d'affinité  Chênes  Clivages des oléfines  Composés hétérocycliques  Coordination  Couplage oxydant  Cyclisation  Cyclohexa-2,4-diénone  Cyclohexadénove  Cycloiridals  Diels-Alder, Réaction de  Déméthylation oxydante  Désaromatisation  Désaromatisation hydroxylante de 2-akylphénols  Désaromatisation hydroxylante de 2-alkylarénols  Désaromatisation hydroxylante de phénols  Désaromatisation oxydante de phénols  Déshydrogénation  EGCG  Electrochimie  Ellagitannin  Ellagitannins  Enzyme  Enzymes  Epicocconone  Ferrocényle Prolines  Flavanols  Flavone  Flavones  Flavonoïde  Flavonoïdes  Fluorescence  Formulation  Gallotannin  Gymnodimine  Génie biochimique  Huiles essentielles  Hydrocotyle umbellata  Hydroxylation  Hydroxytyrosol  Hypervalent  Immunothérapie  Inhibiteurs  Interactions spécifiques  Iodane  Iodanes  Iodanes chiraux  Iode -- Composés organiques  Iode  Iode hypervalent  Iodes hypervalents  Iodoarène  Iodoarènes  Iris  Irones  Ladanéine  Ldox  Leucoanthocyanidine  Liaison carbone-carbone  Liaisons carbone-carbone  Ligands  Ligands  Lignanes  Macération post-fermentaire à chaud  Marqueurs biologiques  Mayténone  Modélisation moléculaire  Méta-depside  Métabolon  Naphtols  Naphtoquinones  Nhibiteurs d'entrée des virions  Nhpi  Nitrosation hétéroytique  Norbergénine  Ortho-quinol  Ortho-quinols  Oxydation  Oxydation désaromatisante  Oxydation électrochimique  Palicourea demissa  Parfums -- Industrie et commerce  Peptidomimes  Physico-chimie  Phytochimie  Phénols  Plantes Médicinales  Plantes médicinales  Polyphenol  Polyphénol  Polyphénols  Polyphénols végétaux  Procyanidine B2  Produit Naturels  Produits naturels  Propriétés physico-chimiques  Protéines -- Électrophorèse  Protéines  Protéomique  Protéomique chimique  Punicacorteine A  Pyrrolidine  Pépins de raisin  QM/MM  Quinone  Quinones  Rhizomes frais  Rmn hr-mas  Réaction HPD  Réaction de Diels-Alder  Réaction sans métal  Réactions de Cycloaddition  Réactions nucléophiles  SPR  Saponines  Scyphostatine  Sesquiterpènes  Sibx  Sondes moléculaires  Soufre -- Composés  Spiroimine  Spirolide  Spirolides  Stéréochimie  Substances naturelles  Sucrosité  Supports solides  Synthèse  Synthèse asymétrique  Synthèse de flavonoïdes  Synthèse sur support solide  Synthèse totale  Tanins  Tannins hydrolysables  Terpènes  Thiols  Thiols odorants  Thèses et écrits académiques  Tonneaux  Toxine marine  Toxines marines  Venezuela  Vescaline  Vigne  Vin -- Composition  Vin -- Saveur et odeur  Vin  Vinification  Virus de l'hépatite C  Vitis vinifera  Zanthoxylum rhoifolium  biosynthèse  Β-cétoesters  β-cétoesters  

Stéphane Quideau a dirigé les 29 thèses suivantes :


Stéphane Quideau a été président de jury des 4 thèses suivantes :


Stéphane Quideau a été rapporteur des 2 thèses suivantes :


Stéphane Quideau a été membre de jury des 2 thèses suivantes :