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Jean-Marc Engasser a dirigé les 33 thèses suivantes :

Biotechnologies et industries alimentaires
Soutenue en 1997
Thèse soutenue


Jean-Marc Engasser a été président de jury des 11 thèses suivantes :


Jean-Marc Engasser a été rapporteur de la thèse suivante :


Jean-Marc Engasser a été membre de jury de la thèse suivante :