Lucie Sirieix
Lucie Sirieix dirige actuellement les 7 thèses suivantes :
Réduire la viande au restaurant ? Ladaptation de loffre aux enjeux de développement durable : entre transmission et transition
par Arnaud Lamy sous la direction de Sandrine Costa , Lucie Sirieix et de Maxime Sebbane . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
En préparation depuis le 01-11-2020
Processus dadoption des comportements végétariens et effets de lidentification à un modèle communautaire sur les comportements
par Erick Suarez DomíNguez sous la direction de Gilles Sere de lanauze et de Lucie Sirieix . - Montpellier
Sciences de Gestion
En préparation depuis le 30-09-2018
L'impact des indicateurs de qualité sur le comportement d'achat d'un produit alimentaire : une approche expérimentale, par la valeur perçue et lauthenticité perçue.Cas de l'huile d'olive d'Algérie
par Nedjma Bernoussi sous la direction de Lucie Sirieix et de Faouzi Ghidouche . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
En préparation depuis le 01-09-2017
Application des recommandations Manger Bouger et Anti Gaspi : quels enseignements dune étude holistique de lalimentation ? Approche par les théories des pratiques
par Margot Dyen sous la direction de Lucie Sirieix et de Sandrine Costa . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
En préparation depuis le 10-10-2014
Soutenance prévue le 03-05-2018
Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective : analyse des déterminants psychosociaux et évaluation dune intervention comportementale.
par Maxime Sebbane sous la direction de Sandrine Costa et de Lucie Sirieix . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
En préparation depuis le 01-10-2014
Soutenance prévue le 05-07-2018
Étude expérimentale de la disponibilité à payer des consommateurs: Une application aux fruits et légumes.
par Yoann Graciot sous la direction de Sandrine Costa et de Lucie Sirieix . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
Soutenue le 12-12-2017
Pratiques de shopping et de cross-shopping à Hanoi, Vietnam: un contexte de marché urbain émergent
par Van Tran sous la direction de Lucie Sirieix - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
Soutenue le 24-09-2020
Lucie Sirieix a dirigé les 5 thèses suivantes :
Sensibilité du consommateur au gaspillage alimentaire : conceptualisation, antécédents, et conséquences
par Guillaume Le Borgne sous la direction de Lucie Sirieix - Montpellier
Sciences de Gestion
Soutenue le 23-10-2015
La proximité perçue par les consommateurs vis à vis d'un circuit de distribution : conceptualisation et application à la vente directe de produits alimentaires
par Catherine Hérault-Fournier (Hérault) sous la direction de Lucie Sirieix et de Anne-Hélène Prigent-Simonin . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
Soutenue le 15-04-2014
Les consommateurs face aux paradoxes de l'offre de produits alimentaires durables : une étude comparative entre France et Italie
par Romina Moruzzi sous la direction de Lucie Sirieix et de Daniele Rama . - Montpellier, SupAgro
Sciences de Gestion
Soutenue le 21-02-2013
Pratiques et perception des risques nutritionnels : les mères face aux malnutritions infantiles au Vietnam
par Natacha Calandre sous la direction de Lucie Sirieix - École nationale supérieure agronomique (Montpellier)
Économie et gestion
Soutenue en 2006
Valorisation par le consommateur de la dimension éthique des produits : cas des produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable
par Wenkpami Didier Tagbata sous la direction de Lucie Sirieix - Montpellier, ENSA
Économie
Soutenue en 2006
Lucie Sirieix a été président de jury de la thèse suivante :
Effets de la participation à une communauté en ligne de soutien à la perte de poids sur les comportements alimentaires : le rôle médiateur de la sensibilité à l'influence sociale
par Steffie Gallin sous la direction de Marie-Christine Lichtlé et de Laurie Balbo . - Montpellier
Sciences de Gestion
Soutenue le 10-11-2017
Lucie Sirieix a été rapporteur des 11 thèses suivantes :
Compréhension du bien-être alimentaire des étudiants dans des environnements physiques et numériques
par Lamia Sadoun sous la direction de Pascale Ezan et de Valérie Nicolas-Hemar . - Normandie
Sciences de gestion
Soutenue le 11-12-2020
Supersizing : a financial saving or threat to consumer health : the moderating role of nutritional labels
par Asim Shabir sous la direction de Véronique Cova - Aix-Marseille
Sciences de Gestion
Soutenue le 25-11-2019
Mesure des dimensions du terroir et influence sur la qualité perçue et sur les intentions du consommateur vis-à-vis du produit alimentaire et spécificités pour le produit vin
par Pascale Ertus sous la direction de Christine Petr et de Céline Jacob Gueguen . - Lorient
Sciences de Gestion
Soutenue le 25-03-2019
Le bien-être alimentaire : une recherche interpretative à partir du souvenir de l'expérience du consommateur
par Ophélie Mugel sous la direction de Patricia Gurviez et de Laure Lavorata . - Paris Est
Sciences de Gestion
Soutenue le 10-12-2018
La proximité perçue envers un produit alimentaire : un facteur favorable à l'acceptabilité des innovations alimentaires par la médiation de la confiance initiale ?
par Stéphane Lebatto sous la direction de Jean-Marc Ferrandi - Nantes
Sciences de gestion
Soutenue le 04-10-2017
Un mix design expérientiel-culinarité au service du ravissement du consommateur
par Virginie Brégeon Lalanne de Saint-Quentin sous la direction de Christine Petr - Rennes 1
Sciences de gestion
Soutenue le 08-06-2017
Consommation de produits issus de l'agriculture biologique dans l'étude NutriNet-Santé
par Julia Aïda Baudry sous la direction de Emmanuelle Kesse-Guyot - Sorbonne Paris Cité
Santé et Santé Publique
Soutenue le 13-12-2016
When is consumer desire impacted by difficulty of recall ? : the effects of the type of information, expectation and time pressure
par Richard Huaman Ramirez sous la direction de Dwight Merunka - Aix-Marseille
Sciences de Gestion
Soutenue le 08-12-2015
Le rôle de la confiance initiale dans la phase d'établissement de la relation consommateur-marque
par Sandrine Sara Ebende Kouedi sous la direction de Patricia Gurviez - Paris Est
Sciences de Gestion
Soutenue le 10-10-2013
Les effets du label sur la qualité perçue, les relations à la marque et le consentement à payer
par Fabienne Chameroy sous la direction de Jean-Louis Chandon et de Lucien Véran . - Aix-Marseille
Sciences de gestion
Soutenue le 23-01-2013
La valeur perçue dans l'alimentation santé : conceptualisation et mesure dans une perspective expérientielle
par Aina Ravoniarison sous la direction de Pierre-Louis Dubois et de Nathalie Guibert . - Paris 2
Sciences de gestion
Soutenue le 03-10-2012
Lucie Sirieix a été membre de jury des 3 thèses suivantes :
Compréhension de la contestation de la publicité environnementale : principes et conséquences
par Samer Elhajjar sous la direction de Sihem Dekhili - Strasbourg
Sciences de gestion
Soutenue le 29-09-2016
L’influence de la communication RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises) sur les perceptions de la valeur et la confiance : Applications aux PME agroalimentaires
par Jacqueline Boysselle (Martinez) sous la direction de Philippe Aurier et de Gilles Séré de Lanauze . - Montpellier
Sciences de Gestion
Soutenue le 10-12-2015
Effets de la modification d’un attribut constitutif d’un produit alimentaire sur son adoption par les consommateurs : le cas du vin à teneur réduite en alcool.
par Josselin Masson sous la direction de François d' Hauteville - Montpellier, SupAgro
Sciences de gestion
Soutenue le 15-11-2010
