Guy Pérot a dirigé les 16 thèses suivantes :

Chimie organique, minérale et industrielle
Soutenue en 1999
Thèse soutenue

Chim. appliquée
Soutenue en 1995
Thèse soutenue

Chimie appliquée
Soutenue en 1994
Thèse soutenue

Chimie
Soutenue en 1987
Thèse soutenue