Absorption d'huile  Accessibilité initiale  Acide malique  Actinides  Aliments panés  Amidon brut  Amidons  Anacardier  Analyse par sédimentation  Analyse sensorielle  Anthocyanes  Autovaporisation  Betterave rouge  Betterave à sucre  Biofiltres  Biomasse  Biomolécules  Bioprocédés  Bioraffinerie  Bioéthanol  Blanchiment  Boues d'épuration -- Digestion  Boues d'épuration  Boues de forage  Bétalaïnes  CEP  COP  Camera rapide  Carbonate de calcium  Carottes  Caroténoïde  Caroténoïdes  Cellules  Cellules végétales  Centrifugation  Cep  Champ électrique pulsé  Champs électriques  Champs électriques intenses  Champs électriques pulsés  Champs électriques pulsés  Chapelures  Chauffage diélectrique  Chauffage ohmique  Chauffage par microondes  Chicorées  Chimie physique et théorique  Cinetique  Cinétique chimique  Coefficient de consolidation  Coefficient de diffusion  Colloïdes  Colmatage  Colmatage de la membrane  Colorants  Colza  Comportement mécanique  Composés phénoliques  Concentration  Conditionnement chimique  Confitures  Consolidation  Consolidation centrifuge  Contraintes  Conversion glucosique  Coproduits  Couplage  Cuisson-extrusion  DIC  Deht  Deo  Diafiltration  Diffuseur pilote  Diffusion  Diffusion  Dispersants  Distillerie -- Sous-produits  Drainage  Draînage  Décharges électriques  Décharges électriques de haute tension  Décharges électriques de haute-tension  Décharges électriques de haute-tension  Décharges électriques haute tension  Dégradation  Déshydratation  Déshydratation mécanique  Déshydratation électro-osmotique  Déshydratation électroosmatique  Détente Instantanée Contrôlée  Détente instantanée contrôlée  Développement des formes  Eau -- Épuration -- Biofiltration  Eau -- Épuration -- Filtration  Echelle industrielle  Efficacité énergétique  Electrofiltration  Electropores  Electroremédiation  Electrotechnologie  Electrotechnologies  Elements traces métalliques  Epuration calco-carbonique  Essorage  Essoreuses  Expansion  Extraction  Extraction  Extraction accélérée par solvant  Extraction par solvant  Extraction solide liquide  Extraction solide-liquide  Extraction à froid  Fermentation  Filtration  Filtration dynamique  Filtration frontale  Filtre-presse  Filtres  Floculation  Fluides, Dynamique des  Fluidification  Fragmentation  Friture  Fructose  Fruits -- Déshydratation  Fruits -- Transformation  Gain en solide  Glucose  Graines de colza  Graines oléagineuses  Gâteaux  Génie nucléaire  Haute tension  Homogénéisation  Huile de colza  Huiles végétales  Hydrolyse acide  Industries agroalimentaires  Instrumentation  Instruments  Intensification  Inuline  Jus de pomme  Jus de pommes  Kaolin  Levure  Lin  Lyophilisation  Légumes -- Déshydratation  Légumes  Macération pelliculaire  Macération préfermentaire  Marc de raisin  Marcs de raisin  Maturité  Membrane cellulaire  Membranes  Membranes  Micro-ondes  Microfiltration  Microfiltration tangentielle  Microorganismes  Modèle mécaniste  Modèles mathématiques  Modélisation  Modélisation mathématique  Méthodologie de Surfaces de réponse  Noix de cajou  Nouveau procédé  Nucléaire  Nuggets de poulet  Optimisation  Oses  Osmose  Oxalate  Oxalates  Pectine  Perméabilisation  Perte en eau  Phénols  Pilot expérimental  Pilote  Plantes -- Potentiel osmotique  Plantes -- Séchage  Polyphénoloxydase  Polyphénols  Pomme de cajou  Pressage  Raisin  Saccharomyces cerevisiae  Suspensions  Séchage  Séparation  Tissus  Transfert de masse  Ultrafiltration  Ultrasons  Vinification  Électro-osmose  Électroporation  

Eugène Vorobiev a dirigé les 25 thèses suivantes :

Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA-4297)
Soutenue le 08-12-2017
Thèse soutenue
Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA 4297)
Soutenue le 24-01-2017
Thèse soutenue
Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA 4297)
Soutenue le 29-06-2015
Thèse soutenue

Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA 4297)
Soutenue le 25-06-2015
Thèse soutenue
Génie des Procédés Industriels et développement durable
Soutenue le 21-01-2013
Thèse soutenue

Génie des procédés industriels et développement durable
Soutenue en 2008
Thèse soutenue

Génie des procédés industriels et développement durable
Soutenue en 2008
Thèse soutenue

Procédés de Transformation de la Matière et de l'Energie
Soutenue en 2007
Thèse soutenue


Eugène Vorobiev a été rapporteur des 8 thèses suivantes :