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Jean-Michel Minovez a rédigé la thèse suivante :

Dynamisme et atonie des prépyrénées centrales et de leur avant-pays : de la protoindustrialisation à la pastoralisation dans le haut-bassin de la Garonne vers 1661-vers 1914

par Jean-Michel Minovez sous la direction de René Souriac - Toulouse 2

Histoire

Soutenue en 1995

Jean-Michel Minovez dirige actuellement la thèse suivante :

Adam smith : voyages en France (1764-1766); Voyageur impartial, spectateur invisible

par Philippe Massot-bordenave sous la direction de Jean-Michel Minovez et de Alain Alcouffe . - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 11-09-2013

Jean-Michel Minovez a dirigé les 5 thèses suivantes :

Quand la céramique se fait art : le cas de la céramique privée en Île-de-France (vers 1850-vers 1950)

par Florence Slitine sous la direction de Jean-Michel Minovez - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 19-12-2019

Commercialiser la nature et les façons d'être : une histoire sociale et environnementale de l'économie et de l'aménagement touristiques (Pyrénées françaises et espagnoles XIXe-XXe siécle)

par Steve Hagimont sous la direction de Jean-Michel Minovez et de Vincent Vlès . - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 25-11-2017

Trajectoires contemporaines du textile dans les Basses-Pyrénées. Contribution à l'histoire de l'industrialisation de la France du Sud-Ouest.

par Jean-Loup Gazzurelli sous la direction de Jean-Michel Minovez - Pau

Histoire

Soutenue le 24-11-2017

Les entreprises en céramique des Fouque et Arnoux en Midi toulousain au XIXe siècle : innovation, rayonnement

par Marie-Germaine Beaux-Laffon (Beaux) sous la direction de Jean-Michel Minovez - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 29-09-2012

La céramique dans le territoire industriel de Martres-Tolosane depuis le XVIe siècle

par Stéphane Piques sous la direction de Jean-Michel Minovez - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 28-09-2012

Jean-Michel Minovez a été président de jury des 3 thèses suivantes :

Les fabriques de la "paix sociale" : acteurs et enjeux de la régulation sociale (Grenoble, 1842-1938)

par Julien Caranton sous la direction de Anne Dalmasso - Université Grenoble Alpes (ComUE)

Histoire

Soutenue le 15-12-2017

Le district industriel de Saint-Claude et le monde du diamant à l'âge de la première mondialisation (années 1870-1914)

par Thomas Figarol sous la direction de Jean-Claude Daumas - Besançon

Histoire

Soutenue le 09-02-2015

Approches archéométriques des productions faïencières françaises au XVIIIe siècle : le cas de la manufacture Babut à Bergerac (env. 1740 - 1789)

par Laetitia Emery sous la direction de Françoise Bechtel et de Jean Rosen . - Bordeaux 3

Sciences Archéologiques

Soutenue le 26-06-2012

Jean-Michel Minovez a été rapporteur de la thèse suivante :

Approches archéométriques des productions faïencières françaises au XVIIIe siècle : le cas de la manufacture Babut à Bergerac (env. 1740 - 1789)

par Laetitia Emery sous la direction de Françoise Bechtel et de Jean Rosen . - Bordeaux 3

Sciences Archéologiques

Soutenue le 26-06-2012

Jean-Michel Minovez a été membre de jury de la thèse suivante :

Les productions céramiques de la manufacture bordelaise Johnston-Vieillard (1835-1895) : étude technique et historique

par Emmie Beauvoit sous la direction de Rémy Chapoulie et de Ayed Ben Amara . - Bordeaux 3

Physique des archéomatériaux

Soutenue le 16-07-2021