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Jean-Michel Minovez a rédigé la thèse suivante :

Dynamisme et atonie des prépyrénées centrales et de leur avant-pays : de la protoindustrialisation à la pastoralisation dans le haut-bassin de la Garonne vers 1661-vers 1914

par Jean-Michel Minovez sous la direction de René Souriac - Toulouse 2

Histoire

Soutenue en 1995

Jean-Michel Minovez dirige actuellement la thèse suivante :

Adam smith : voyages en France (1764-1766); Voyageur impartial, spectateur invisible

par Philippe Massot-bordenave sous la direction de Jean-Michel Minovez et de Alain Alcouffe . - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 11-09-2013

Jean-Michel Minovez a dirigé les 2 thèses suivantes :

Les entreprises en céramique des Fouque et Arnoux en Midi toulousain au XIXe siècle : innovation, rayonnement

par Marie-Germaine Beaux-Laffon (Beaux) sous la direction de Jean-Michel Minovez - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 29-09-2012

La céramique dans le territoire industriel de Martres-Tolosane depuis le XVIe siècle

par Stéphane Piques sous la direction de Jean-Michel Minovez - Toulouse 2

Histoire

Soutenue le 28-09-2012

Jean-Michel Minovez a été président de jury des 2 thèses suivantes :

Le district industriel de Saint-Claude et le monde du diamant à l'âge de la première mondialisation (années 1870-1914)

par Thomas Figarol sous la direction de Jean-Claude Daumas - Besançon

Histoire

Soutenue le 09-02-2015

Approches archéométriques des productions faïencières françaises au XVIIIe siècle : le cas de la manufacture Babut à Bergerac (env. 1740 - 1789)

par Laetitia Emery sous la direction de Françoise Bechtel et de Jean Rosen . - Bordeaux 3

Sciences Archéologiques

Soutenue le 26-06-2012

Jean-Michel Minovez a été rapporteur de la thèse suivante :

Approches archéométriques des productions faïencières françaises au XVIIIe siècle : le cas de la manufacture Babut à Bergerac (env. 1740 - 1789)

par Laetitia Emery sous la direction de Françoise Bechtel et de Jean Rosen . - Bordeaux 3

Sciences Archéologiques

Soutenue le 26-06-2012