Gilbert Durand

-galactosidase  -glucosidase  Acide organique  Additif  Ajmalicine  Alcaloide  Alginate  Aliments -- Additifs  Alpha-amylase  Angiospermae  Apocynaceae  Aspergillus  Aspergillus niger  Aspergillus oryzae  Autolyse  Autolysine  Biochimie analytique, structurale et metabolique  Biologie moleculaire et cellulaire  Biosynthese  Biotechnologie, biodeterioration  Caracterisation  Carbone dioxyde  Catalyse type enzymatique  Catharanthus roseus  Cation mineral  Cellule immobilisee  Cinetique  Clostridium acetobutylicum  Condensation  Culture cellulaire  Culture microorganisme  Denaturation  Denaturation thermique  Dicotyledones  Dénaturation thermique  Enzyme  Enzymes  Enzymes digestives  Equivalent reducteur  Eubacterium limosum  Fermentation  Fermentation acetonobutylique  Fermentation alcoolique  Fructose  Fungi  Fungi imperfecti  Gel  Glucide  Glucoamylase  Gluconique acide  Glucose  Glucose oxydase  Glycols  Halogénure alcalin  Halogénures alcalins  Hydrolyse  Immobilisation  Inhibiteur  Inhibition  Intéraction  Inulooligoside  Lipoteichoique acide  Lyse  Lysozyme  Metalloproteinase  Methanol  Microbiologie  Microenvironnement  Milieu culture  Milieu discontinu  Oligosaccharides  Oligoside  Optimisation  Osides  Oxydation  Permeabilite cellulaire  Plante medicinale  Polyols  Polyéthylène glycol  Potentiel oxydoreduction  Production  Produit reaction  Proteinase  Protéines  Rendement  Saccharose  Solvant organique  Spectrométrie Raman  Spectroscopie Raman  Spermatophyta  Stabilisation  Stabilite  Substrat  Technologie des protéines  Thallophyta  Transglycosylation  Ultrafiltration  Valorisation  Vegetal  

Gilbert Durand a dirigé les 8 thèses suivantes :

Microbiologie
Soutenue en 1989
Thèse soutenue